摘要标题：
橄榄（Olea europaea L. Cv. Cobrançosa）叶的酚类化合物和抗菌活性。
摘要来源：分子。 2007 年 5 月 26 日；12(5):1153-62。 PMID：17873849
摘要作者：Ana Paula Pereira、Isabel C F R Ferreira、Filipa Marcelino、Patricia Valentão、Paula B Andrade、Rosa Seabra、Leticia Estevinho、Albino Bento、José Alberto Pereira
摘要：我们报告了通过反相 HPLC/DAD 测定橄榄叶中的酚类化合物，并评估了它们对可能引起人类肠道和呼吸道感染的几种微生物（即革兰氏阳性菌（蜡状芽孢杆菌、Bacillus cereus、Bacillus cereus））的体外活性。枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌）、革兰氏阴性菌（铜绿假单胞菌、大肠杆菌和克雷伯氏菌）可能是人类肠道和呼吸道的病原体。对 nolic 化合物进行了鉴定和定量：咖啡酸、毛蕊花苷、感染，即革兰氏阳性菌（蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌）、橄榄苦苷、木犀草素 7-O-葡萄糖苷、芦丁、芹菜素 7-O-葡萄糖苷和木犀草素革兰氏阴性菌细菌（铜绿假单胞菌、大肠杆菌以及抗菌和抗真菌的联合作用，这表明它们对肺炎具有巨大的潜力）和真菌（白色念珠菌和新型隐球菌）。 作为营养保健品，特别是作为酚类化合物的来源。