新鲜生姜（Zingiber officinale）对人呼吸道细胞系中的人呼吸道合胞病毒具有抗病毒活性。
摘要来源：J Ethnopharmacol。 2012 年 11 月 1 日。Epub 2012 年 11 月 1 日。PMID：23123794
摘要作者：Jung San Chang、Kuo Chih Wang、Chia Feng Yeh、Den En Shieh、Lien Chai Jiang
文章所属单位：医学院肾脏护理系，高雄医学大学，高雄台湾；台湾高雄医科大学医院内科胃肠科。
摘要：民族药理学相关性：生姜，Zingiber officinale Roscoe，是一种常见的香料，也是中国古代广泛使用的药用植物。生姜是葛根汤（Kakkon-to；GGT）的成分。 GGT已被证明对人呼吸道合胞病毒（HRSV）具有抗病毒活性。然而，生姜是否有效对抗HRSV尚不清楚。研究目的：为了找到一种现成的药物来控制 HRSV 感染，作者测试了生姜可以有效减少呼吸道粘膜细胞系中 HRSV 诱导的斑块形成的假设。材料和方法：通过噬菌斑减少试验，在人上呼吸道 (HEp-2) 和下呼吸道 (A549) 细胞系中测试鲜姜和干姜的热水提取物对 HRSV 的影响。通过酶联免疫吸附测定（ELISA）评估生姜刺激抗病毒细胞因子的能力。结果：新鲜生姜剂量依赖性地抑制 HEp-2 和 A549 细胞系中 HRSV 诱导的斑块形成（p<0.0001）。相比之下，干姜没有表现出任何剂量依赖性抑制。 300μg/ml生姜可将菌斑数降低至对照组的19.7%（A549）和27.0%（HEp-2）。在病毒接种前服用新鲜生姜更有效 (p<0.0001)，特别是在 A5 上49 个细胞。在病毒接种前给予300μg/ml新鲜生姜可将噬菌斑形成减少至12.9%。新鲜生姜剂量依赖性地抑制病毒附着（p<0.0001）和内化（p<0.0001）。高浓度的新鲜生姜可以刺激粘膜细胞分泌IFN-β，这可能有助于抵抗病毒感染。结论：新鲜而非干燥的生姜可通过阻断病毒附着和内化，有效对抗 HRSV 诱导的气道上皮菌斑形成。