黑加仑具有防止病毒吸附和生长的潜力，可以充当消毒剂

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黑醋栗（Ribes nigrum L.）提取物的抗病毒和抗菌活性。

微生物免疫学。 2012 年 12 月；56(12):805-9。 PMID：22985050

Kazufumi Ikuta、Koichi Hashimoto、Hisatoshi Kaneko、Shuichi Mori、Kazutaka Ohashi、Tatsuo Suzutani

Kazufumi Ikuta

黑醋栗（Ribes nigrum L.）提取物对抗口腔、鼻咽和上呼吸道感染性疾病的病原体；即呼吸道合胞病毒（RSV）、甲型和乙型流感病毒（IFV-A和IFV-B）、腺病毒（AdV）、1型单纯疱疹病毒、B型流感嗜血杆菌、肺炎链球菌和变形链球菌进行了研究。浓度低于 1% 的黑加仑提取物可抑制 RSV、IFV-A 和 -B 以及 HSV-1 的复制超过 50%，而 10% 的提取物则可抑制这些病毒在细胞表面的吸附超过 95%。对 AdV 的影响要小得多； AdV复制的半数最小抑制浓度为2.54±0.26，10%浓度的提取物抑制AdV在细胞表面的吸附72.9±3.4%。根据黑加仑作为消毒剂的功效来评估其抗菌活性。 10%的提取物在10分钟内可消毒99.8%的B型流感嗜血杆菌和78.9%的肺炎链球菌，但对变形链球菌没有明显的效果。用氢氧化钠将 pH 调至中性后，黑加仑提取物仍然显示出抗病毒和抗菌活性，这表明这些活性不是酸性反应或中性 pH 下沉淀成分的结果。这些发现恶魔阐述黑加仑提取物作为口腔护理功能性食品的潜力。