菠萝醋对小鼠乳腺细胞的体外和体内凋亡和转移抑制潜力。
摘要来源：Nutr Metab (Lond) ）。 2019 年 16:49。 Epub 2019 年 7 月 26 日。PMID：31372176
摘要作者：Nurul Elyani Mohamad、Nadiah Abu、Swee Keong Yeap、Kian Lam Lim、Muhammad Firdaus Romli、Shaiful Adzni Sharifuddin、Kamariah Long、Noorjahan Banu Alitheen
文章隶属关系：Nurul Elyani Mohamad
摘要：背景：植物性食品药品和功能性食品因其生物活性而被广泛消费物质和对健康有益的影响。醋是其中之一，因为它具有生物活性，可以带来以下好处：n 人体。我们之前的研究通过两步发酵生产出富含没食子酸和咖啡酸的菠萝醋。有许多证据表明这些资源通过多种机制有效抑制癌细胞的增殖和转移。
方法： 使用 MTT、细胞周期、Annexin V 和划痕试验评估冻干菠萝醋的体外细胞凋亡和转移抑制潜力。通过用0.08或2ml/kg体重的新鲜制备的菠萝醋预处理小鼠28天，进一步研究了用4 T1细胞攻击的BALB/c小鼠的体内测试。评估并比较未治疗组和菠萝醋治疗组的肿瘤重量、肿瘤内细胞凋亡状态、转移情况和免疫反应。
结果：< /span>根据体外研究，IC 值 o处理 48 小时后，f 值达到 0.25 mg/mL。膜联蛋白 V/PI 和划痕闭合测定表明，菠萝醋诱导 70% 的细胞群发生凋亡，并抑制 4 T1 细胞 30% 的伤口闭合。与未经处理的 4 T1 攻击小鼠相比，高浓度菠萝醋（2 ml/kg 体重）导致肿瘤重量和体积减少 45%。这种效应可能是由于与 IL-2 和 IFN-γ 细胞因子过度表达以及脾细胞细胞毒性相关的 T 细胞和 NK 细胞数量的增加所致。此外，菠萝醋治疗组记录的转移事件较少，这可以通过炎症相关基因（iNOS、NF-kB 和 COX2）、转移相关基因（iCAM、VEGF 和 MMP9）以及血管生成相关基因的下调来解释。基因（CD26、TIMP1、HGF、MMP3、IGFBP-1 和 IGFBP-2）。
结论：菠菜应用程序醋可以延缓癌症进展，展示了其作为癌症治疗的化学预防饮食干预的潜力。