鱼油治疗慢性炎症性疾病的许多安慰剂对照试验显示出显着的益处，包括降低疾病活动性和减少抗炎药物的使用

Omega-3 脂肪酸在炎症和自身免疫性疾病中的作用。

J Am Coll Nutr。 2002 年 12 月；21(6)：495-505。 PMID：12480795

Artemis P Simopoulos

遗传学、营养与健康中心，华盛顿特区 20009，美国。 [电子邮件受保护]

其中脂肪酸中，具有最强免疫调节活性的是omega-3多不饱和脂肪酸（PUFA），而在omega-3 PUFA中，来自鱼油二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的脂肪酸——比 α-亚麻酸 (ALA) 具有更强的生物效力。 omega-3 PUFA 的一些作用是通过调节类花生酸的数量和类型来实现的，以及其他效应是由类二十烷酸独立机制引起的，包括对细胞内信号通路、转录因子活性和基因表达的作用。动物实验和临床干预研究表明，omega-3 脂肪酸具有抗炎特性，因此可能有助于治疗炎症和自身免疫性疾病。冠心病、重度抑郁症、衰老和癌症的特征是白细胞介素 1 (IL-1)（一种促炎细胞因子）水平升高。同样，关节炎、克罗恩病、溃疡性结肠炎和红斑狼疮都是自身免疫性疾病，其特征是高水平的 IL-1 和由 omega-6 脂肪酸产生的促炎白三烯 LTB(4)。已经有许多临床试验评估了膳食补充鱼油对人类多种炎症和自身免疫性疾病的益处，包括类风湿性关节炎、克罗恩病、溃疡性结肠炎、PS口癣、红斑狼疮、多发性硬化症和偏头痛。鱼油治疗慢性炎症性疾病的许多安慰剂对照试验显示出显着的益处，包括降低疾病活动性和减少抗炎药物的使用。