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富含花青素的花级分的抗菌膜特性。
摘要来源：Access Microbiol。 2022；4(4)：000343。 Epub 2022 年 4 月 26 日。PMID：35812712
摘要作者：Ethel Jeyaseela Jeyaraj、Sheila Nathan、Yau Yan Lim、Wee Sim Choo
文章隶属关系：Ethel Jeyaseela Jeyaraj
摘要：In亚洲，花通常用作传统药草和食品着色剂。它们的生物活性化合物具有抗炎、抗微生物和抗生物膜活性。是引起生物膜相关感染并导致抗菌素耐药性增加的主要病原体之一。因此，本研究的目的是调查富含花青素的抗生物膜特性是否部分花能有效对抗。使用结晶紫测定法和扫描电子显微镜（SEM）测定了富含花青素的花朵部分对聚苯乙烯表面上形成的生物膜的影响。富含花青素的组分减少了四种菌株的生物膜形成，最小生物膜抑制浓度值范围在 0.625 至 5.0mgml 之间。我们进一步表明，花的生物膜抑制活性不是由于黄酮醇，而是由于花青素，在时间响应研究中，花青素在 24 小时时具有显着的生物膜抑制活性 (64.0±1.1%)。富含花青素的部分还显着减少了聚苯乙烯上的细菌附着，减少了 1.1 log c.f.u。基于SEM分析的cm表面。因此，花朵中的花青素有潜力作为降低生物膜相关感染风险的药物。