智利乌尔莫蜂蜜和麦卢卡蜂蜜对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌的抗菌活性比较。
摘要来源：BMC Complement Altern Med。 2010 年；10:47。 Epub 2010 年 9 月 2 日。PMID：20813024
摘要作者：Orla Sherlock、Anthony Dolan、Rahma Athman、Alice Power、Georgina Gethin、Seamus Cowman、Hilary Humphreys
文章所属机构：爱尔兰都柏林皇家外科医学院临床微生物学系。
摘要：背景：蜂蜜之前已被证明具有伤口愈合和抗菌特性，但这取决于最终产品的蜂蜜类型、地理位置和花朵。我们测试了由源自 Ulmo 树 (Eucryphia cordifolia) 的 Apis mellifera（蜜蜂）制成的智利蜂蜜对选定细菌菌株的抗菌活性。
方法：Ulmo 90 蜂蜜与麦卢卡 UMF 25+（康维他）蜂蜜和实验室合成（人造）蜂蜜进行比较。采用琼脂孔扩散法和96孔最小抑菌浓度（MIC）分光光度法评估了对5种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）、大肠杆菌和铜绿假单胞菌的抗菌活性。
结果：通过琼脂扩散测定进行的初步筛选表明，Ulmo 90 蜂蜜对所有测试的 MRSA 分离株均比麦卢卡蜂蜜具有更强的抗菌活性，对大肠杆菌的活性也相似。 coli 和铜绿假单胞菌。 MIC 测定显示，对于所有五种 MRSA 分离株，Ulmo 90 蜂蜜的 MIC（3.1% - 6.3% v/v）低于麦卢卡蜂蜜（12.5% v/v）。对于大肠杆菌和假单胞菌菌株，观察到相同的 MIC（12.5% v/v）。人造蜂蜜的 MIC 为 50% v/v。 Ulmo 90 蜂蜜测试的所有分离株的最低杀菌浓度与 MIC 相同。与麦卢卡蜂蜜不同，Ulmo 90 蜂蜜的活性很大程度上取决于过氧化氢的产生。
结论：由于其高抗菌活性，Ulmo 90 可能值得进一步研究作为伤口愈合的可能替代疗法。