摘要标题：
洋葱和大蒜的摄入量与良性前列腺增生的几率。
摘要来源：泌尿科。 2007 年 10 月；70(4):672-6。 PMID：17991535
摘要作者：Carlotta Galeone、Claudio Pelucchi、Renato Talamini、Eva Negri、Luigino Dal Maso、Maurizio Montella、Valerio Ramazzotti、Silvia Franceschi、Carlo La Vecchia
摘要：目标：利用在意大利进行的多中心病例对照研究的数据，分析洋葱和大蒜的摄入量与良性前列腺增生 (BPH) 之间的关系。方法：1991 年至 2002 年间，意大利对 1369 名 BPH 患者和 1451 名对照者进行了一项多中心病例对照研究，这些患者因各种急性非肿瘤性疾病入住同一家医院。经过验证且可重复的食物频率调查问卷。多元赔率考虑到公认的混杂因素和能量摄入后，获得了比率 (OR) 和 95% 置信区间 (CI)。结果：与非使用者相比，洋葱和大蒜摄入量最高类别的多变量 OR 分别为 0.41（95% CI 0.24 至 0.72）和 0.72（95% CI 0.57 至 0.91）。经常食用洋葱和大蒜与不食用洋葱和大蒜的组合 OR 为 0.65（95% CI 0.49 至 0.86）。不同年龄段的负相关关系是一致的。结论：来自欧洲人群的这一独特的大型数据集显示，葱类蔬菜消费与 BPH 之间呈负相关。