母亲补充黑加仑籽油可增强母乳中的 IFN-γ 并抑制 IL-4 的产生。
摘要来源：Pediatr Allergy Immunol。 2013 年 9 月；24(6):562-6。 PMID：23980846
摘要作者：Pia Linnamaa、Kaisa Nieminen、Leena Koulu、Saska Tuomasjukka、Heikki Kallio、Baoru Yang、Raija Tahvonen、Johannes Savolainen
文章隶属关系：Pia Linnamaa
摘要：背景：婴儿期的第一年对于特应性免疫反应的发展至关重要。早期 Th1 和 Treg 反应不足以及 Th2 细胞因子产生增加与特应性有关。母乳含有多种免疫调节细胞因子和其他可能影响婴儿免疫系统成熟的因素。我们评估了新生儿母亲母乳中的细胞因子及其作用怀孕期间补充黑加仑子油 (BCSO)、母亲特应性状态和婴儿特应性皮炎的发展的关系。
方法：<该研究纳入了以黑醋栗籽油（n = 31）或橄榄油作为安慰剂（n = 30）进行干预研究的母亲和婴儿。母乳样本是在母乳喂养的前 3 个月内采集的。采用 Luminex 技术测量母乳中 IL-4、IL-5、IL-10、IL-12、IFN-γ 和 TNF 的水平。
结果：与橄榄油组相比，BCSO 干预组母乳中 IL-4 水平降低（p = 0.044），IFN-γ 水平升高（p = 0.014）。 BCSO 组和橄榄油组之间的 IL-5、IL-10、IL-12 和 TNF 水平没有观察到显着差异。患有特应性皮炎的母亲母乳中 IL-10 的水平显着降低 (p = 0.044)。母乳的与未患特应性皮炎的儿童母亲的母乳相比，患有特应性皮炎的儿童的母亲的 IFN-γ 水平较低 (p = 0.039)。
结论：BCSO 饮食干预对母乳细胞因子的产生具有免疫调节作用，从而实现 Th2 向 Th1 免疫偏差。