母亲怀孕期间的肉类和脂肪摄入量与日本 3-4 个月婴儿疑似特应性湿疹：大阪母婴健康研究。
摘要来源：Pediatr Allergy Immunol 。 2010 年 2 月；21（1 第 1 部分）：38-46。 Epub 2009 年 6 月 23 日。PMID：19552790
摘要作者：齐藤恭子、横山哲二、三宅佳弘、佐佐木智、田中惠子、大谷幸弘、广田佳雄
文章所属单位：促进日本独立研究小组老年人，东京都老年学研究所，日本东京。
摘要：人们越来越关注母亲怀孕期间的饮食摄入可能影响儿童过敏性疾病发展的可能性。本前瞻性研究调查了母亲在怀孕期间摄入选定的高脂肪酸食物和特定类型脂肪酸的关联性。h 3-4 个月大的日本婴儿疑似患有特应性湿疹的风险。受试者为 771 对母子。通过经过验证的自我管理饮食史调查问卷评估母亲怀孕期间饮食摄入的信息。疑似特应性湿疹一词用于根据母亲在产后 3-4 个月填写的调查问卷结果来定义结果。疑似特应性湿疹的风险为 8.4% (n = 65)。母亲在怀孕期间摄入较多的肉类与后代疑似特应性湿疹的风险增加显着相关：最高四分位数与最低四分位数的多变量比值比 (OR) 为 2.59 [95% 置信区间 (CI)：1.15-6.17 ，趋势 p = 0.01]。当结果的定义仅限于医生对特应性湿疹的明确诊断 (n = 35) 时，正相关性得到加强：极端四分位数之间的多变量 OR 为 3.53（95% CI：1.19-12.23，趋势 p = 0.02） 。没有材料展示观察到母亲摄入鸡蛋、乳制品、鱼、总脂肪、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、n-3 多不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、n-6 多不饱和脂肪酸之间的尿反应关系脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸和胆固醇，以及 n-3 与 n-6 多不饱和脂肪酸消耗量的比例以及疑似特应性湿疹的风险。孕妇较高的肉类摄入量可能会增加婴儿特应性湿疹的风险，但我们没有发现任何证据表明孕妇摄入鱼类和 n-3 多不饱和脂肪酸可以预防婴儿特应性湿疹。