膳食大豆摄入量对妊娠早期母亲甲状腺功能和血清抗甲状腺过氧化物酶抗体水平的影响。
摘要来源：Maturitas。 2001 年 8 月 25 日；39(2):185-8。 PMID：21314363
摘要作者：李静、滕晓春、王伟伟、陈艳艳、于晓辉、王沉、李建新、朱林、李晨艳、范晨岭、王红、张红梅、滕伟平、单中艳
文章所属单位：中国医科大学附属第一医院内分泌研究所内分泌与代谢科、辽宁省内分泌疾病重点实验室，沉阳。
摘要：摘要大豆及其异黄酮被认为可以抑制甲状腺过氧化物酶 (TPO)、诱发甲状腺肿、抑制脱碘酶和调节免疫功能。这项研究最初调查了膳食大豆消费对健康的影响。妊娠早期母体甲状腺功能和抗 TPO 抗体 (TPOAb) 的产生。数据是通过对中国沉阳市随机抽样的 505 名怀孕早期妇女进行问卷调查收集的。根据大豆摄入频率，受试者被分为三组（频繁[每周三次或以上]、常规[每月两次以上但每周少于三次]和偶尔[每月两次或更少] ）。采用化学发光免疫分析法测定血清促甲状腺素（TSH）、游离甲状腺素（FT(4)）和TPOAb。此外，还对从三组中随机选择的代表性受试者（约 20%）的现场尿液样本中的两种主要异黄酮（大豆黄酮和染料木黄酮）和肌酐的浓度进行了评估。频繁、常规和偶尔消费者的比例分别为18.6%、62.6%和18.8%。年龄、病历、甲状腺疾病家族史、血清FT(4)无差异、TSH 和 TPOAb 水平、TPOAb 阳性百分比或各组中甲状腺功能障碍的患病率。与其他两组相比，经常食用的人群尿中黄豆苷元和金雀异黄酮的水平显着升高。尿异黄酮水平与血清 FT(4) 或 TSH 之间未发现相关性。在随机选择的代表性受试者中，TPOAb 阳性和阴性女性的尿异黄酮水平没有显着差异。总体而言，我们的研究结果表明，怀孕早期食用大豆与甲状腺功能障碍或自身免疫的发生无关。