摘要标题：
黑莓花青素对急性肺部炎症大鼠模型的保护作用。
摘要来源：Free Radic Res。 2003 年 8 月；37(8)：891-900。 PMID：14567449
摘要作者：Antonietta Rossi、Ivana Serraino、Paola Dugo、Rosanna Di Paola、Luigi Mondello、Tiziana Genovese、Domenica Morabito、Giovanni Dugo、Lidia Sautebin、Achille P Caputi、Salvatore Cuzzocrea
摘要：花青素是一组天然存在的酚类化合物，与植物、花卉和水果的着色有关。这些色素作为质量指标、化学分类标记及其抗氧化活性非常重要。在这里，我们研究了黑莓提取物中所含的花青素（花青素-3-O-葡萄糖苷约占花青素总含量的80%）在由carr诱导的肺部炎症的实验模型中的治疗效果。大鼠中的阿吉南。将角叉菜胶注射到胸膜腔中引起急性炎症反应，其特征是积液，其中含有大量中性粒细胞以及肺组织中多形核白细胞的浸润和随后的脂质过氧化，以及亚硝酸盐/硝酸盐（NOx）和前列腺素 E2 (PGE2)。花青素（角叉菜胶前30分钟10、30 mg kg(-1)）以剂量依赖性方式减弱所有炎症参数。此外，通过肺组织的免疫组织化学分析确定，角叉菜胶诱导粘附分子 ICAM-1、硝基酪氨酸和聚（ADP-核糖）合成酶（PARS）的上调。花青素处理降低了染色程度。因此，黑莓提取物中的花青素对角叉菜胶引起的胸膜炎具有多重保护作用。