元素饮食改善赞比亚持续性腹泻和营养不良儿童的营养恢复。
摘要来源：J Trop Pediatr。 2005 年 2 月；51(1):5-10。 Epub 2004 年 12 月 15 日。PMID：15601655
摘要作者：Beatrice Amadi、Mwiya Mwiya、Elwyn Chomba、Mike Thomson、Chifumbe Chintu、Paul Kelly、John Walker-Smith
文章所属单位：儿科和儿童科赞比亚卢萨卡大学教学医院卫生部门。
摘要：持续性腹泻-营养不良综合征 (PDM) 仍然是资源匮乏国家医院发病和死亡的主要原因。鉴于元素或低聚饲料对炎症性肠病的益处，我们对基于氨基酸的元素饲料（AAF）的独家饮食与标准营养康复（基于脱脂磨粉）进行了随机对照试验。k，然后是大豆）用于 PDM。在卢萨卡大学教学医院的营养不良病房进行了为期 4 周的单盲研究治疗。采用常规疗法治疗肠道和全身感染。主要结果指标是体重增加、腹泻恢复情况和死亡率。 200 名儿童（106 名 HIV 血清阳性，90 名 HIV 血清阴性）被随机分组； 155 名儿童完成了治疗，39 名儿童死亡，6 名儿童失访。随机分组时，他们患有严重营养不良：基线年龄别体重 z 得分中位数为 -4.0（四分位距，IQR -4.4，-3.5）； 9%的人体重不足，23%的人患有消瘦型营养不良症，47%的人患有恶性营养不良症，21%的人患有消瘦型恶性营养不良症。与对照组（0.87，IQR 0.47-1.25；p=0.002）相比，AAF 组的体重增加较多（年龄别体重 z 得分中位数增加为 1.23，IQR 0.89-1.57），尽管卡路里摄入量对照组较高。血红蛋白浓度增加AAF 组中的 s 值（0.8 g/dl，IQR 0-1.8）也大于对照组（0.3，IQR -0.6，-1.6；p=0.04）。两个治疗组的腹泻频率和总体恢复评分同样改善，死亡率没有差异。分子复杂性降低的饮食与体重增加的显着改善相关。