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膳食油对膳食肥胖大鼠周围神经病变相关终点的影响。
摘要来源：糖尿病代谢综合征。 2018 年；11：117-127。 Epub 2018 年 4 月 9 日。PMID：29674850
摘要作者：Lawrence Coppey、Eric Davidson、Hanna Shevalye、Michael E Torres、Mark A Yorek
文章隶属关系：Lawrence Coppey
摘要：
目的：本研究旨在确定富含不同单不饱和脂肪酸的膳食油（橄榄油、红花、月见草、亚麻籽或鲱鱼）的效果或多不饱和脂肪酸对饮食诱导的肥胖 Sprague-Dawley 大鼠周围神经病变的影响。
Mater材料和方法：12周龄的大鼠被喂食高脂肪饮食（45% kcal）16周。之后，给老鼠喂食50%来自猪油的千卡脂肪，并用不同的食用油代替。此外，维持对照组饲喂标准饮食（4％kcal脂肪）和高脂肪饲喂组（45％kcal）。治疗周期为32周。评估的终点包括运动和感觉神经传导速度、热敏感性、角膜和皮肤感觉神经的神经支配以及神经外膜小动脉的血管松弛。
结果：鲱鱼油对于改善饮食性肥胖引起的周围神经损伤效果最大。当我们检查乙酰胆碱介导的坐骨神经外膜小动脉的血管松弛时，得到了类似的结果。使用从其他油中提取的脂肪酸来丰富饮食，可以提供最小到部分的改善
结论：这些研究表明，从鱼油中提取的 omega-3 多不饱和脂肪酸可能是一种有效的治疗方法与肥胖相关的神经和血管并发症。