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蔓越莓对牙周病原体抗菌作用的新证据。
摘要来源：食品。 2020 年 2 月 24 日；9(2)。 Epub 2020 年 2 月 24 日。PMID：32102416
摘要作者：María C Sánchez、Honorato Ribeiro-Vidal、Begoña Bartolomé、Elena Figuero、M Victoria Moreno-Arribas、Mariano Sanz、David Herrera
文章隶属关系：María C Sánchez
摘要：令人担忧的抗生素耐药性上升强调了寻找治疗和预防牙周病新方法的必要性。本研究的目的是在经过验证的体外生物膜模型中评估蔓越莓的抗菌和抗生物膜活性。对选定的富含酚类的蔓越莓提取物进行化学表征后t，计算形成生物膜的六种细菌的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度值（、、、、、）。通过使用定量聚合酶链反应 (qPCR) 结合单叠氮化丙啶 (PMA)、共焦激光扫描显微镜 (CLSM) 和抗生物膜来评估细菌活力的降低，从而评估蔓越莓提取物在形成的生物膜中的抗菌活性。通过使用 qPCR 和 CLSM 研究蔓越莓提取物存在下形成的生物膜中不同细菌种类掺入的抑制作用。在浮游状态下，蔓越莓显着降低细菌活力（<0.05）。当在生物膜中生长时，暴露 30 或 60 秒后，观察到对初始和早期定殖者（（≤ 0.017）、（= 0.006）和（= 0.010））的显着影响，而对牙周病原体没有检测到显着影响（，或（>0.05））。相反，蔓越莓显着（<0.001（在所有情况下）在 6 个 h-生物膜的形成过程中干扰了六种细菌中的五种的掺入，包括、、和。结论是，蔓越莓对生物膜中的牙周病原菌具有中等抗菌作用，但通过影响生物膜形成前6小时内细菌的粘附，具有相关的抗生物膜特性。