摘要标题：
紫甘薯 ((L.) Lam) 多糖对乙醇诱导的胃溃疡的胃保护作用，调节免疫并激活 PI3K/Akt/Rheb/mTOR 通路。
摘要来源：食品功能。 2024 年 6 月 17 日；15(12):6408-6423。 Epub 2024 年 6 月 17 日。PMID：38726829
摘要作者：孙惠清、冯银银、张俊瀚、张锐、宁方、佘子怡、云丽媛、萌萌
文章所属单位：孙惠清摘要：
本研究旨在研究紫甘薯（(L.) Lam）多糖（PSP）对小鼠乙醇诱导的胃溃疡的缓解作用并探讨其机制。通过组织病理学评价、胃总酸度、胃蛋白酶活性、胃溃疡指数和胃溃疡抑制率来测定抗溃疡活性。采用ELISA法检测炎症因子的表达水平。规格采用ial蛋白计检测小鼠血清中免疫球蛋白IgM、免疫球蛋白IgG、补体C3、C4的含量。采用流式细胞术检测小鼠CD4/CD8淋巴细胞亚群的表达。 Western blot分析用于检测PSP对PI3K/Akt/Rheb/mTOR通路的影响。结果表明，PSP能有效降低胃总酸度、胃蛋白酶活性、胃溃疡指数和抑制率。同时，PSP可以显着提高免疫球蛋白（IgG和IgM）和补体（C3和C4）的水平。它还可以增加小鼠腹腔巨噬细胞的活性和脾脏中CD4/CD8的表达。 ELISA分析显示，PSP组TNF-α、IL-1β、IL-6含量显着降低，IL-10含量显着升高。 Western blot分析显示PSP可以上调MUC5AC、PI3K、p-Akt、Rheb和m的相对蛋白表达。职责范围。这些结果表明，PSP可以激活PI3K/Akt/Rheb/mTOR信号通路，提高小鼠的免疫力，维持免疫系统的平衡，从而保护胃黏膜，改善应激性胃溃疡。