基于天然低共熔溶剂 (NADES) 的蓝莓提取物可预防大鼠乙醇诱导的胃溃疡。
摘要来源：Food Res Int。 2020 年 12 月；138（A 部分）：109718。 Epub 2020 年 9 月 22 日。PMID：33292963
摘要作者：Dariane Trivisiol da Silva、Renata Fritzsche Rodrigues、Natália Minuzzi Machado、Luana Haselein Maurer、Lauren Fresinghelli Ferreira、Sabrina Somacal、Marcelo Leite da Veiga、Maria Izabel de Ugalde Marques da Rocha、 Marcia Vizzotto、Eliseu Rodrigues、Milene Teixeira Barcia、Tatiana Emanuelli
文章隶属：Dariane Trivisiol da Silva
摘要：蓝莓是一种富含多酚的水果，具有巨大的生物活性潜力。天然低共熔溶剂 (NADES) 被认为是生物相容性溶剂，可以替代有毒有机溶剂提取水果酚类化合物以开发营养保健品药物或功能性食品。因此，本研究的目的是研究使用 NADES 获得的蓝莓粗提物 (CE) 和提取物组分（富含花青素的组分 - ARF；非花青素酚组分 - NAPF）的胃保护作用和生物相容性。乙醇诱导的大鼠胃溃疡模型。 CE 是含有 NADES 的即用型提取物，是使用氯化胆碱:甘油:柠檬酸 NADES（0.5:2:0.5 M 比例）获得的。 ARF 和 NAPF 是通过 CE 固相纯化获得的不含 NADES 的级分，并对其进行研究以确定负责 CE 效果的生物活性级分。动物用水、NADES 载体、CE、ARF、NAPF 或兰索拉唑（胃内）治疗 14 天，然后接受乙醇诱导胃溃疡。 CE降低了溃疡指数并保持了胃粘膜的完整性。 CE 或 ARF 预处理可减少谷胱甘肽消耗和炎症反应。所有治疗，我NADES 载体可减少乙醇处理大鼠的蛋白质氧化和一氧化氮过量产生。此外，ARF 还增加了粪便中的短链脂肪酸。这些发现表明，NADES 可用于获得具有胃保护作用且无需去除溶剂的生物相容性蓝莓提取物。胃保护作用主要与ARF有关，但NAPF甚至NADES载体也有一定的保护作用。