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胃液将广藿香醇转化为β-广藿烯：β-广藿烯更能有效预防乙醇引起的胃损伤。
摘要来源：科学报告 2017 07 17 ;7(1):5591。 Epub 2017 年 7 月 17 日。PMID：28717228
摘要作者：刘玉红、梁家丽、吴家珍、陈汉斌、张振彪、杨红梅、陈丽萍、陈海明、苏子仁、李玉翠
文章所属单位：刘玉红
摘要：广藿香是亚洲国家批准的功能性食品。其主要成分广藿香醇（PA）具有胃保护作用，据报道在酸性条件下会转化为β-广藿烯（β-PAE）。研究 PA 的代谢产物 β-PAE 是否具有评估了对胃肠道的保护作用、胃液形成β-PAE以及β-PAE对乙醇引起的胃损伤的抗溃疡潜力。结果表明，大鼠胃液将PA转化为β-PAE。此外，β-PAE 在减少胃溃疡面积方面明显优于 PA。 β-PAE 显着抑制丙二醛、肿瘤坏死因子-α、白细胞介素 (IL)-1β、IL-6、Fas、FasL 和 caspase-3 的过量产生，同时显着改善超氧化物歧化酶、谷胱甘肽和过氧化氢酶的低产生。 β-PAE 还调节 NF-κB 和 ERK1/2 信号通路。我们的研究结果表明β-PAE具有潜在的抗溃疡治疗功效。