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微量营养素与免疫系统的综述——协调工作以降低感染风险。
摘要来源：营养素。 2020 年 1 月 16 日；12(1)。 Epub 2020 年 1 月 16 日。PMID：31963293
摘要作者：Adrian F Gombart、Adeline Pierre、Silvia Maggini
文章隶属关系：Adrian F Gombart
摘要：微量营养素对免疫的支持在历史上是存在的根据坏血病早期维生素C缺乏和补充。此后已经确定，复杂的综合免疫系统需要多种特定的微量营养素，包括维生素 A、D、C、E、B6 和 B12、叶酸、锌、铁、铜和硒，这些营养素起着至关重要的且通常具有协同作用。在免疫反应的每个阶段。充足的资金单位对于确保物理屏障和免疫细胞的正常功能至关重要；然而，支持免疫功能所需的每日微量营养素摄入量可能高于目前推荐的膳食摄入量。某些人群膳食微量营养素摄入量不足，而需求增加的情况（例如感染、压力和污染）进一步减少了体内的储存。几种微量营养素可能缺乏，甚至轻微缺乏也可能损害免疫力。尽管存在矛盾的数据，但现有证据表明，补充具有免疫支持作用的多种微量营养素可以调节免疫功能并降低感染风险。具有最强免疫支持证据的微量营养素是维生素 C、D 和锌。需要更好地设计人类临床研究来解决不同人群中微量营养素的剂量和组合，以再次证实微量营养素补充的益处nst感染。