草莓可改善肥胖成人的疼痛和炎症，并有膝骨关节炎的放射学证据。
摘要来源：营养素。 2017 年 8 月 28 日；9(9)。 Epub 2017 年 8 月 28 日。PMID：28846633
摘要作者：Jace Schell、R Hal Scofield、James R Barrett、Biji T Kurien、Nancy Betts、Timothy J Lyons、Yan Daniel Zhu、Arpita Basu
文章隶属关系：Jace Schell
摘要：骨关节炎 (OA) 是最常见的关节炎形式，是美国成年人的一个重大公共卫生负担。在众多危险因素中，肥胖是一个关键因素，它会导致炎症、疼痛、关节功能受损和生活质量下降。浆果、姜黄素和姜黄素中的膳食多酚和其他生物活性化合物茶已显示出改善骨关节炎疼痛和炎症的功效，但临床研究报道很少。本研究的目的是检查饮食草莓对膝骨关节炎肥胖成人的疼痛、炎症标志物和生活质量指标的影响。在一项随机、双盲交叉试验中，有膝关节 OA 影像学证据的成年人（n = 17；体重指数 (BMI)：（平均值±标准差）39.1 ± 1.5；年龄（岁）：57 ± 7）每天随机分配到重构的冻干草莓饮料（50 克/天）或对照饮料，每次持续 12 周，中间间隔 2 周的清除阶段（总持续时间为 26 周）。使用疼痛视觉模拟量表（VAS疼痛）、间歇性和持续性骨关节炎疼痛测量（ICOAP）和健康评估问卷-残疾指数（HAQ-DI）问卷进行抽血和疼痛和生活质量指标评估。在基线以及第 12、14 和 26 周完成他学习。在炎症和软骨退化的血清生物标志物中，与对照相比，草莓治疗后白细胞介素（IL）-6、IL-1β和基质金属蛋白酶（MMP）-3显着降低（均p<0.05）。根据 ICOAP 问卷和 HAQ-DI 评分的评估，补充草莓还显着减轻持续性疼痛、间歇性疼痛和总体疼痛（所有 p<0.05）。治疗对血清 C 反应蛋白 (CRP)、亚硝酸盐、葡萄糖和血脂谱没有影响。膳食草莓可能对患有膝骨关节炎的肥胖成人具有显着的镇痛和抗炎作用。