加工和未加工大蒜乙醇提取物对大鼠初级海马神经元发生和突触发生的不同影响神经元。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2023 年 8 月 29 日；24(17)。 Epub 2023 年 8 月 29 日。PMID：37686193
摘要作者：Yeasmin Akter Munni、Raju Dash、Ho Jin Choi、Sarmistha Mitra、Md Abdul Hannan、Kishor Mazumder、Binod Timalsina、Il Soo Moon
文章归属：Yeasmin Akter Munni
摘要：大蒜 (L.) 是一种芳香草本植物，几个世纪以来以其烹饪和药用用途而闻名。众所周知，未加工的（白）大蒜和加工的（黑）大蒜都可以预防神经系统疾病的病理学，例如阿尔茨海默病 (AD) 和帕金森病e (PD)，这归因于它们的抗炎和抗氧化特性。关于加工和未加工大蒜对神经元过程生长、成熟和突触发育影响的信息有限。本研究旨在调查和比较未加工的大蒜乙醇提取物（白蒜提取物，WGE）和加工的大蒜乙醇提取物（黑蒜提取物，BGE）对原代海马神经元成熟的影响。 WGE 和 BGE 均以剂量依赖性方式刺激神经突生长，最有效剂量分别为 15μg/mL 和 60μg/mL，且未表现出细胞毒性。在这个最佳浓度下，两种提取物都促进轴突和树突的生长和成熟。此外，两种提取物都显着增加了功能性突触的形成。然而，WGE 的效果在神经元的每个发育阶段都更加强劲。此外，气相色谱和质谱 (GC-MS) 分析揭示了 chBGE 和 WGE 中各种生物活性物质的化学特征。芳樟醇是两种提取物中都存在的化合物，它在神经元培养物中显示出促进神经突生长的活性，这表明大蒜提取物的神经营养活性至少部分归因于这种化合物。通过网络药理学，还可以通过其对神经营养信号通路信号分子的调节作用来观察芳樟醇在神经元发育中的作用，例如糖原合酶激酶3（GSK3β）、细胞外信号调节蛋白激酶（Erk1/2），通过免疫细胞化学进一步验证。总的来说，这些发现提供了有关加工和未加工大蒜对神经元生长、存活和记忆功能的分子机制的信息，这可能具有预防多种神经系统疾病的潜力。