摘要标题：
加拿大种植胡芦巴 (Trigonella foenum-graecum L.) 中的半乳甘露聚糖对大鼠血糖和血脂状态的调节作用。
摘要来源：J Clin Biochem Nutr 。 2008 年 11 月；43(3)：167-74。 Epub 2008 年 10 月 31 日。PMID：19015751
摘要作者：Anchalee Srichamroen、Catherine J Field、Alan BR Thomson、Tapan K Basu
摘要：使用高蔗糖喂养的雄性 Sprague-Dawley 大鼠，一项研究旨在确定饲喂半乳甘露聚糖 (GAL)（一种从加拿大种植的胡芦巴种子中提取的可溶性膳食纤维）对血脂和血糖反应的影响。大鼠（n = 8，175-200 g）被随机分配到三种高蔗糖饮食中的一种，分别含有 10% 纤维素（对照）、7.5% 纤维素 + 2.5% GAL 和 5% 纤维素 + 5% GAL，为期 4 周。 3周后，对每只大鼠进行口服葡萄糖耐量试验（OGTT）。一个我们随后收集血样以确定对血脂的影响。与对照组和 2.5% GAL 组相比，仅 5% GAL 组在 OGTT 后 120 分钟时血糖反应显着降低。在 5% GAL 喂养的大鼠中，血浆胰岛素水平也显着降低（p<0.001），但在 OGTT 期间的所有时间都是如此。这些动物还表现出体重增加减少（p<0.05），同时食物摄入量减少（p<0.05）。所有喂食 GAL 的大鼠（2.5% 和 5.0%）血浆甘油三酯和总胆固醇水平均显着降低，并伴有附睾脂肪重量的减少。 总体而言，这项研究表明，用加拿大种植的胡芦巴种子喂养 GAL 有可能改变正常大鼠的血糖和血脂状态，并减少腹部脂肪。