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豆芽提取物通过抑制氧化应激来抑制对乙酰氨基酚诱导的小鼠肝毒性。
摘要来源：分子。 2021 年 10 月 20 日；26(21)。 Epub 2021 年 10 月 20 日。PMID：34770745
摘要作者：Ji-Ye Lim、Dae-Ho Yun、Ji-Hyun Lee、Young-Bae Kwon、Young-Mi Lee、Dong-Hyun Lee、Dae-Ki Kim
文章归属：Ji-Ye Lim
摘要：小麦（L.）是已知最古老的粮食作物，许多研究报道小麦芽（即小麦草） ）具有抗癌、抗炎和抗氧化活性。然而，小麦芽对高剂量乙酰基对氨基苯酚（对乙酰氨基酚，APAP）引起的肝毒性的潜在改善作用尚未见报道。 C57BL/6 小鼠在腹膜内注射 APAP 之前连续 7 天每天接受口服 TAE（100 或 200 mg/kg）、阳性对照（水飞蓟素 100 mg/kg）或阴性对照（盐水载体）治疗。然后对切除的肝组织进行组织学、血清（ELISA）、蛋白质印迹和定量PCR分析。 TAE（100 或 200 mg/kg）预处理可改善 APAP 诱导的病理损伤（即肝毒性病变），降低血清丙氨酸转氨酶 (ALT) 和天冬氨酸转氨酶 (AST) 水平，并改善 APAP 诱导的氧化增加应激，从而抑制氧化性肝损伤并减少炎症细胞因子的表达。此外，TAE预处理抑制了细胞色素P4502E1（CYP2E1）的表达，细胞色素P4502E1是APAP诱导肝毒性发生的关键酶，抑制了抗氧化酶Nrf2调节的靶蛋白的表达，并抑制了肝细胞凋亡。这些发现表明 TAE是一种有吸引力的治疗候选药物，通过抑制氧化应激、炎症、细胞凋亡和肝损伤而表现出潜在的保肝活性。