摘要标题：
与α-生育酚相比，洋葱油（Allium cepa. Linn）对尼古丁引起的大鼠损伤具有抗氧化作用。
摘要来源：Toxicol Lett。 2000 年 7 月 27 日；116(1-2):61-8。 PMID：10906423
摘要作者：A Helen、K Krishnakumar、PL Vijayammal、K T Augusti
文章所属单位：印度喀拉拉邦卡里亚瓦托姆市喀拉拉邦大学生物化学系。
摘要：<通过研究洋葱油是否可以有效对抗尼古丁引起的过氧化损伤以及与高效抗氧化剂维生素 E 相比的效果，在服用尼古丁的大鼠中评估了洋葱油作为抗氧化剂的有益效果。脂质过氧化产物和抗氧化防御系统已在肝脏、肺和心脏中进行了研究。给大鼠注射尼古丁（0.6 mg/kg体重），同时给予洋葱油（100毫克/公斤体重）或维生素E（100毫克/公斤体重）21天。与正常大鼠相比，尼古丁治疗大鼠组织中游离脂肪酸、TBA反应物质（TBARS）、共轭二烯和氢过氧化物的浓度显着增加。给尼古丁治疗的老鼠补充洋葱油显示出对脂质过氧化的抵抗力增强，其效果接近于喂食维生素E的老鼠。尼古丁治疗大鼠的过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性降低。在尼古丁处理的大鼠中，抗氧化剂谷胱甘肽含量、维生素C和视黄醇没有显着差异，但肝脏维生素E含量显着下降。补充洋葱油或维生素 E 后，所有研究组织中抗氧化剂的浓度均显着升高，然而，在维生素 E+尼古丁治疗的大鼠中，谷胱甘肽、维生素 E 和视黄醇的浓度显着升高。因此，这些结果表明洋葱与维生素 E 相比，油是对抗尼古丁引起的氧化损伤的有效抗氧化剂。