摘要标题：
通过共轭亚油酸和α-硫辛酸的组合，通过两种化合物之间的分子相互作用实现附加抗炎作用。
摘要来源：食品科学生物技术。 2020 年 3 月；29(3):419-429。 Epub 2019 年 10 月 15 日。PMID：32257526
摘要作者：Ki-June Lee、Yoon-Joo Ko、Sang-Kee Kang、Whee-Soo Kim、Chong-Su Cho、Yun-Jaie Choi
文章隶属关系：Ki-June Lee
摘要：α-硫辛酸 (LA) 和共轭亚油酸 (CLA) 在保健食品中的多种功能作用已得到充分证明。本研究的主要目的是研究 LA 和 CLA 组合的体外附加抗炎活性。脂多糖诱导的原始264.7细胞用不同浓度范围的LA和CLA单独或组合处理。共同处理 25 μM LA 和 25 μM CLA 显着抑制与相同浓度的单一 LA 或 CLA 治疗组相比，促炎细胞因子。这些化合物联合抗炎的分子机制归因于细胞外信号调节激酶-1 (ERK1) 和过氧化物酶体增殖物激活受体 γ (PPARγ)。此外，两种化合物之间的分子相互作用也通过 NMR 得到证实。我们的研究结果表明，CLA 和 LA 的组合通过两种化合物的分子相互作用显示出潜在的抗炎叠加作用。