摘要标题：
藏红花补充剂的功效和安全性：当前临床发现。
摘要来源：Crit Rev Food Sci Nutr。 2015 年 4 月 15:0。 Epub 2015 年 4 月 15 日。PMID：25875654
摘要作者：G K Broadhead、A Chang、J Grigg、P McCluskey
文章隶属关系：G K Broadhead
摘要：藏红花 (Crocus savitus)是一种中东草药，具有很强的抗氧化特性。它的主要成分藏红花醛、藏红花素和藏红花酸也是抗氧化剂，并且与其他众所周知的天然抗氧化剂物质（例如玉米黄质）具有结构相似性。鉴于氧化应激在许多疾病中的作用，人们对藏红花补充剂作为治疗一系列疾病的潜在作用表现出了相当大的兴趣。体外和动物研究提供的证据表明，藏红花及其成分可能是治疗一系列疾病的有效疗法，包括阿尔茨海默病、年龄相关性黄斑变性和心肌缺血。然而，这些发现是否转化为临床疗效尚未得到完全评估。这使得评估藏红花补充剂在这些疾病中的作用变得困难。在这里，我们回顾了当前支持藏红花补充剂作为一系列病理治疗的人类临床证据以及支持其使用的基础科学。