个体长链 n-3 脂肪酸的血液浓度和非致命性心肌梗塞的风险。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2008 年 7 月；88(1):216-23。 PMID：18614744
摘要作者：孙奇、马晶、Hannia Campos、Kathryn M Rexrode、Christine M Albert、Dariush Mozaffarian、Frank B Hu
文章所属单位：哈佛大学公共卫生学院营养系, Boston, MA 02115, USA。
摘要：背景：膳食中长链 n-3 脂肪酸的摄入量与非致命性心肌梗死 (MI) 的风险相关，但很少有研究探讨其与血液浓度的关系。
目标：我们旨在研究血液中的长链 n-3 脂肪酸对非致命性心肌梗死风险的影响。
设计：从 1989-1990 年护士健康研究的 32 826 名参与者中采集基线血液样本，其中在 6 年的随访期间确定了 146 例非致命性心肌梗死病例-up并匹配288个控件。
结果：多变量调整后，血浆中最高四分位数与最低四分位数比较的相对风险 (95% CI) 为 0.23 (0.09, 0.55；P 为二十碳五烯酸 (EPA) 的趋势 = 0.001)，二十二碳五烯酸 (DPA) 的趋势为 0.40 (0.20, 0.82；趋势 P = 0.004)，二十二碳六烯酸 (DHA) 的趋势为 0.46 (0.18, 1.16；趋势 P = 0.07)。红细胞中这些脂肪酸的关联通常较弱且不显着。与 EPA 和 DHA 相比，DPA 的血液浓度与饮食中 n-3 脂肪酸的消耗量无关。 EPA、DPA 和 DHA 血浆浓度越高，血浆浓度越高HDL 胆固醇含量降低，三酰甘油和炎症标志物浓度降低。
结论：EPA 和 DPA 血浆浓度较高与女性非致命性 MI 风险较低相关。这些发现可能部分反映了饮食消耗，但尤其是 DPA，可能表明基于长链 n-3 脂肪酸代谢的重要风险差异。