摘要标题：
富含类胡萝卜素的枸杞提取物对白僵菌素诱导的 Caco-2 细胞毒性的细胞保护作用。
摘要来源：食品化学毒理学。 2019 年 11 月；133:110798。 Epub 2019 年 8 月 29 日。PMID：31473340
摘要作者：Ana Juan-García、Domenico Montesano、Jordi Mañes、Cristina Juan
文章隶属关系：Ana Juan-García
摘要：In这项工作研究了富含类胡萝卜素的白僵菌素 (BEA)、叶黄素 (LUT)、玉米黄质 (ZEAX) 和枸杞提取物 (GBE) 的细胞毒性，以及这些类胡萝卜素对 BEA 诱导的细胞毒性的细胞保护作用。 2 个细胞。在暴露 24 小时和 48 小时期间使用 MTT 和蛋白质含量 (PC) 测定进行细胞毒性。只有 BEA 显示出细胞毒性作用，使细胞增殖减少 6.5% 至 92.8%。 LUT 和 Z 的同时组合与单独测试的 BEA 相比，EAX 与 BEA 略微增加了细胞增殖。 LUT、ZEAX 和 GBE 对 Caco-2 细胞上 BEA 诱导的细胞毒性具有细胞保护作用。治疗前检测显示，在最高 BEA 剂量（2.5 μM）下，LUT、ZEAX 和 LUT + ZEAX 的细胞保护效果分别为 29%、31% 和 35%；对于相同剂量的 BEA，GBE 显示出 20% 的细胞保护作用。通过 CI-等效线图方法研究的 LUT、ZEAX 和 BEA 之间的相互作用表明所有测试的组合均具有协同和拮抗作用。这些发现强调，枸杞等富含类胡萝卜素的食物可能有助于降低饮食中 BEA 霉菌毒素等天然污染物对人类产生的毒理学风险。