摘要标题：
飞燕草素可保护结肠癌细胞免受霉菌毒素改变毒素 II 的基因毒性作用。
摘要来源：Toxicol Lett。 2017 年 12 月 5 日；284:136-142。 Epub 2017 年 12 月 5 日。PMID：29217480
摘要作者：Georg Aichinger、Hannes Puntscher、Julia Beisl、Mary-Liis Kütt、Benedikt Warth、Doris Marko
文章隶属关系：Georg Aichinger
摘要：链格孢属。霉菌是无处不在的霉菌，能够产生有毒的次生代谢物，可能污染全球食品。其中之一是霉菌毒素改变毒素 II (ATX-II)，一种基因毒性和致突变化合物。近年来，研究表明，食品中可能与霉菌毒素共存的不同类黄酮可以减轻霉菌的毒性作用，主要是通过其抗氧化特性。因此，在本研究中，我们评估了浆果花青素飞燕草素对 ATX-I 毒性的影响I 在 HT-29 结肠癌细胞中。我们进行了 SRB/WST-1 偶联细胞毒性测定，仅显示出微弱的拮抗相互作用；在单细胞凝胶电泳（“彗星"）测定中，我们观察到花翠素对 ATX-II 的 DNA 损伤特性具有有效的保护作用。此外，我们研究了这种相互作用的机制。在 DCF 测定中，发现飞燕草素可以降低细胞内氧化应激水平，这可能部分有助于后者的保护。然而，LC-MS 实验表明，霉菌毒素与飞燕草素或其潜在降解产物间苯三酚醛共孵育会显着降低水溶液中的 ATX-II 浓度，这表明 ATX-II 与这些成分的直接化学反应可能是造成这种情况的原因。用于观察到的毒性损失。我们的结果表明飞燕草素 - 可能还有其他花青素 - 可能在保护肠道免受链格孢感染方面发挥作用a诱导的遗传毒性。