补充虾青素可增加活跃的年轻男性运动过程中谷胱甘肽的浓度，但不会影响脂肪氧化。
摘要来源：Int J Sport Nutr Exerc Metab。 2021 年 10 月 5 日：1-8。 Epub 2021 年 10 月 5 日。PMID：34611051
摘要作者：Matthew J McAllister、Joni A Mettler、Kyle Patek、Matthew Butawan、Richard J Bloomer
文章隶属关系：Matthew J McAllister
摘要：本研究调查了活跃年轻男性在分级运动测试中补充 6 毫克/天虾青素对氧化应激和底物代谢标志物的影响。采用双盲、随机、平衡、交叉设计。 14 名男性（年龄 = 23 ± 2 岁）每天补充 6 毫克虾青素和安慰剂，为期 4 周，治疗之间有 1 周的冲洗期。每个补充期后，进行空腹血常规检查获得了用于测量氧化应激标志物的方法：谷胱甘肽、过氧化氢、高级氧化蛋白产物和丙二醛。参与者还在每次治疗后完成了分级运动测试，以确定在强度增加的运动过程中基质的利用率。与安慰剂相比，服用虾青素后谷胱甘肽含量增加约 7%（分别为 1,233 ± 133 与 1,156 ± 185 μM；p = .02，d = 0.48）。处理之间的血浆过氧化氢和丙二醛没有差异（p>.05）。虽然不具有统计学意义 (p = .45)，但高级氧化蛋白质产物减少了约 28%。在分级运动测试期间，治疗之间的平均脂肪氧化率没有差异 (p>.05)；然而，在两种情况下，脂肪氧化均从 50 W 降低至 120 W (p<.001) 和从 85 W 降低至 120 W (p = .004)。每天补充 6 毫克虾青素，持续 4 周，可以增加活跃的年轻男性的全血抗氧化剂谷胱甘肽水平，但并没有增加影响运动过程中的氧化应激标志物或底物利用。虾青素似乎是增加内源性抗氧化状态的有效药物。