慢性甜菜根汁补充可加速足球运动员模拟比洞赛后的恢复动力学。
摘要来源：J Am Coll Nutr。 2020 年 3 月 3 日：1-9。 Epub 2020 年 3 月 3 日。 PMID：32125249
摘要作者：Wael Daab、Mohamed Amine Bouzid、Mehdi Lajri、Mustapha Bouchiba、Mohamed Ali Saafi、Haithem Rebai
文章隶属关系：Wael Daab
摘要：旨在评估甜菜根汁 (BET) 对足球运动员在模拟足球比赛后的身体表现、肌肉损伤和肌肉酸痛的恢复动力学的影响。在随机、双盲、交叉设计中，13 名足球运动员完成了拉夫堡间歇性班车测试列表。玩家接受 BET 或安慰剂 (PLA) (2*150) 7 天（锻炼前 3 天、试验当天和锻炼后 3 天）。体能表现（深蹲跳：SJ、countermo运动跳跃：CMJ、最大自主收缩：MVC、20米冲刺：SP）、肌肉损伤的血液标记物（肌酸激酶：CK、乳酸脱氢酶：LDH）、炎症参数（C反应蛋白：CRP）和感知肌肉酸痛(DOMS) 在运动后的基线、0小时、24小时、48小时和72小时进行评估。按照 LIST，在两种条件下的 0小时、24小时、48小时观察到 CMJ、MVC 和 SP 下降（ p < 0.05）。然而，与 PLA 疗程相比，LIST 后 24 小时和 48 小时的 CMJ 的 BET，0 小时、24 小时、48 小时的 MVC 和 48 小时的 SP，这种下降显着减弱（p < 0.05）。同样，与 PLA 条件下运动后立即和 24 小时相比，BET 条件下的 DOMS 值显着降低。两种条件下运动后 0 小时和 24 小时时，CK、LDH 和 CRP 水平均有所增加 (p<0.05)，但没有任何显着差异。两种情况之间存在差异（p > 0.05）。本研究结果表明，长期补充甜菜根汁减轻足球运动员运动后的肌肉酸痛感并在恢复期间保持更好的表现。