健康成人补充八周野樱莓提取物可立即和运动后 30 分钟促进谷胱甘肽防御系统抵抗急性有氧运动引起的氧化负荷：一项双盲、随机对照试验。
摘要来源：J Hum Nutr Diet。 2023 年 2 月 2 日。Epub 2023 年 2 月 2 日。PMID：36727618
摘要作者：Jae-Won Chung、Ji-Eon Kim、Yea-Eun Nam、Woo-Shik Kim、Insoo Lee、Sung-Vin Yim、Oran Kwon
文章归属：Jae-Won Chung
摘要：背景：食品抗氧化剂因控制氧化应激而受到迅速关注日常生活中遇到的。本研究旨在探讨补充野樱莓浆果提取物 (ABE) 对健康受试者急性有氧运动 (AAE) 诱导的氧化应激的保护作用。
方法：我们对习惯性水果摄入量较低的健康中年人在运动前、运动后立即和运动后 30 分钟评估了一系列抗氧化防御和氧化应激参数和蔬菜，这是一项为期 8 周的双盲、随机、对照临床试验，有两组 (n = 70)。 AAE 挑战模型的特点是在最大摄氧量 60% 的跑步机上锻炼 30 分钟，在研究结束时用于加载氧化应激。皮尔逊相关分析评估了抗氧化防御能力变化与氧化应激水平之间的关联。
结果：时间进程在安慰剂组中，关于抗氧化防御的谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 活性和还原型谷胱甘肽 (GSH) 的可用性以及氧化损伤的红细胞丙二醛、白细胞介素 6 和乳酸水平，观察到了依赖于氧化应激的情况ge。同时，ABE 补充通过增加运动后立即和运动后 30 分钟的 GSH 可用性和 GPx 活性，有效增强了谷胱甘肽防御系统。此外，散点图和线性回归分析显示，GSH 利用率与氧化低密度脂蛋白和血浆丙二醛水平呈强负相关。
结论：< /span>这些研究结果表明，对于习惯性水果和蔬菜摄入量较低的健康成年人来说，每天补充 300 毫克 ABE 可能有助于提高 GSH 水平和红细胞的适应性抗氧化酶防御系统。