摘要标题：
补充维生素 E 可减少肌肉和氧化损伤，但不会减少离心收缩引起的炎症反应。
摘要来源：J Physiol Sci。 2009 年 10 月 27 日。Epub 2009 年 10 月 27 日。PMID：19859781
摘要作者：Luciano A Silva、Cleber A Pinho、Paulo C L Silveira、Talita Tuon、Claudio T De Souza、Felipe Dal-Pizzol、Ricardo A Pinho
摘要：本研究的目的是调查补充维生素 E 对肌肉和氧化损伤的影响，以及人类离心运动（EE）引起的炎症反应。选择平均年龄 22.5 +/- 4 岁、体重 68.2 +/- 4.9 kg、身高 173 +/- 4.3 cm 的 21 名参与者，并随机分为两组：补充组 (S) (n = 11) 和安慰剂 (P) (n = 10)。开始补充后十四天，受试者进行了 EE（三组直到在斯科特长凳上肘部屈曲和伸展力竭，80% 1 RM)。 EE 后第 0、2、4 和 7 天收集血样。测定肌肉酸痛 (MS)、乳酸脱氢酶 (LDH) 活性、脂质过氧化、蛋白质羰基化、肿瘤坏死因子-α (TNF-α) 和白细胞介素 10 (IL-10) 水平。我们测量了两组在偏心收缩 (EC) 后第 2、4 和 7 天的 MS、LDH、脂质过氧化和羰基化显着增加。 EC 后 4 天和 7 天时，补充剂组的所有参数值均低于安慰剂组。两组在 EE 后第二天的 TNF-α 浓度和第四天和第七天的 IL-10 浓度均显着增加。结果表明，补充维生素 E 是防御氧化应激和肌肉损伤的重要因素，但不能抵抗人体炎症反应。