补充南极磷虾油对阻力运动后骨骼肌损伤恢复的影响。
摘要来源：Eur J Nutr。 2022 年 12 月 25 日。Epub 2022 年 12 月 25 日。PMID：36566465
摘要作者：杨思萌、何清、石丽君、吴英
文章所属单位：杨思萌
摘要：背景：南极磷虾油 (KO) 是 n-3 多不饱和脂肪酸 (n-3 PUFA) 的天然来源，富含磷脂、二十碳五烯酸二十二碳六烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、虾青素、黄酮类、维生素、微量元素等生物活性物质。 KO已被证实具有抗炎和免疫调节作用。 n-3 PUFA 也被认为可以改善肌肉性能的恢复。此外，KO 中的磷脂可以增强 n-3 PUFA 的生物利用度，因为与鱼油相比，其在血浆中的吸收率更高。南极 KO 中发现的虾青素是一种红色类胡萝卜素和强大的抗氧化剂，可抑制剧烈运动后的氧化应激。因此，我们通过测量肌肉性能、氧化/抗氧化和抗炎活性以及严格抗阻运动后肌肉损伤的标志物来研究补充 KO 对运动恢复的影响。
方法：30 名接受过阻力训练的大学生男性（20.4 ± 0.92 岁、74.09 ± 7.23 kg、180.13 ± 4.72 cm）随机补充 3 g /d KO 或安慰剂 (PL) 3 天，并在阻力运动后继续消耗 3 天，直到实验结束。补充前、运动前评估膝关节等速力量、20米冲刺、六边形测试以及血清肌酸激酶（CK）、乳酸脱氢酶（LDH）、超氧化物歧化酶（SOD）、总抗氧化水平血浆容量（T-AOC）、活性氧（ROS）、丙二醛（MDA）、白细胞介素-2（IL-2）、白细胞介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）完全的。然后在补充3天后，参与者完成一轮肌肉损伤运动，随后，他们立即（0小时）以及6、24、48、以及 72 小时肌肉损伤后锻炼。
结果： 与PL组相比，KO组运动后24h和48h血清CK显着降低；运动后6 h和24 h KO组的六边形测试时间显着低于PL组；运动后24、48小时，KO组等速肌力较PL组有不同程度的恢复，甚至在运动后72小时出现过度恢复； KO组SOD水平显着高于对照组f PL 组在运动后 0、6 和 24 小时；运动后0、6、72 h KO组T-AOC水平显着高于PL组； 6 h时KO组MDA水平显着低于PL组；两组血清IL-2、IL-6、TNF-α差异无统计学意义。
结论：我们的结果表明，每天补充 3 g KO 以及运动后持续补充可以减轻运动引起的肌肉损伤 (EIMD) 并促进运动后恢复。