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摄入虾青素可减轻大鼠因固定而引起的肌肉萎缩。
摘要来源：Physiol报告2016年08月；4(15)。 PMID：27482075
摘要作者：柴口翼、山口佑介、宫地伸之、吉原俊德、尚志Naito、Katsumasa Goto、Daijiro Ohmori、Toshitada Yoshioka、Takao Sugiura
文章归属：Tsubasa Shibaguchi
摘要：虾青素是一种类胡萝卜素色素，已被证明是一种有效的氧化抑制剂损害。我们测试了虾青素摄入量会减轻大鼠固定引起的肌肉萎缩的假设。雄性 Wistar 大鼠（14 周龄）用虾青素或安慰剂饮食喂养 24 天。每次实验 14 天后饮食摄入后，使用石膏将一条腿的后肢肌肉固定在跖屈位置。固定 10 天后，将萎缩的肌肉和对侧跖肌取出并进行分析，以确定肌肉萎缩的水平，并测量铜锌超氧化物歧化酶 (CuZn-SOD) 和选定的蛋白酶的蛋白质水平。与安慰剂饮食动物相比，虾青素饮食动物因固定而出现的肌肉萎缩程度显着减轻。此外，补充虾青素可显着阻止固定诱导的萎缩肌肉中 CuZn-SOD、组织蛋白酶 L、钙蛋白酶和泛素表达的增加。这些结果支持这样的假设：膳食虾青素摄入量通过三种主要蛋白水解途径抑制氧化应激和蛋白水解，从而减轻废用性肌肉萎缩的速度。