即使在高度炎症环境下，红葡萄多酚的营养剂量也可能有益于减少骨骼肌萎缩

补充葡萄多酚可减少慢性炎症小鼠模型的肌肉萎缩。

营养。 2015 年 10 月；31(10):1275-83。 Epub 2015 年 5 月 29 日。PMID：26333892

Karen Lambert、Marjorie Coisy-Quivy、Catherine Bisbal、Pascal Sirvent、Gerald Hugon、Jacques Mercier、Antoine Avignon、Ariane Sultan

Karen Lambert

目标：多酚 (PP) 已被证明对低度炎症和氧化应激具有有益作用；然而，人们对它们对高度发炎的肌肉的影响知之甚少。本研究的目的是 (i) 评估高度炎症引起的肌肉改变，以及 (ii) 测试补充红葡萄 PP 对这些改变的影响。

方法：我们使用转基因小鼠模型（转化生长因子[TGF]小鼠）开发了高T细胞依赖性炎症和C57 BL/6对照（CTL）小鼠模型。研究了 TGF 和 CTL 小鼠骨骼肌的炎症、萎缩和氧化应激标记物。从后肢肌肉分离的线粒体用于以丙酮酸为底物的呼吸，并通过蛋白质印迹测量氧化损伤。 TGF 小鼠补充红葡萄多酚混合物（50 毫克/公斤/天）4 周。通过单因素方差分析 (ANOVA) 和事后 Bonferronis 多重比较测试对数据进行分析。

结果：TGF小鼠出现骨骼肌炎症、氧化应激、线粒体改变和肌肉萎缩。萎缩与两种不同的途径相关：(i) 一种与炎症、NF-κB 激活和泛素连接酶表达增加有关，(ii) 一种依赖于活性氧ROS 的产生导致线粒体积累受损以及 caspase-9 和 3 的激活。给 TGF 小鼠补充红葡萄多酚混合物（50 mg/kg/天） 4 周可改善线粒体功能并大大降低 caspase 激活，从而缓解肌肉萎缩。

结论：这些观察结果表明，红葡萄多酚的营养剂量可能有利于减少骨骼肌萎缩即使在高度炎症环境下，肌肉也会萎缩。