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新生儿接触味精会诱导成年大鼠视交叉上核的形态改变。
摘要来源：Int J Exp Pathol。 2016 年 2 月；97(1):18-26。 Epub 2016 年 1 月 21 日。PMID：26799547
摘要作者：Julio César Rojas-Castañeda、Rosa María Vigueras-Villaseñor、Margarita Chávez-Saldaña、Patricia Rojas、Oscar Gutiérrez-Pérez、Carolina Rojas、Marcela Arteaga-Silva
文章隶属关系：Julio César Rojas-Castañeda
摘要：新生儿暴露味精 (MSG) 诱导昼夜节律由视交叉上核（SCN）调节的多种生理和行为过程的紊乱。本研究的目的是评估新生儿暴露的影响MSG 对运动活性以及形态、细胞密度和蛋白质表达的影响（通过光密度 (OD) 评估）、加压素 (VP)、血管活性肠多肽 (VIP) 和胶质纤维酸性蛋白 (GFAP) 免疫反应性SCN 中的细胞。使用雄性 Wistar 大鼠：味精组在 3 至 10 天龄时皮下注射 3.5 毫克/克/天。使用旷场测试评估 90 天龄时的运动活动，并对大脑进行处理以进行免疫组织化学研究。味精暴露导致运动活动显着下降。 VP-和VIP-免疫反应性神经元密度显示显着降低，而体细胞OD显示增加。 VIP 神经元的长轴和体细胞面积显着增加。 SCN GFAP 免疫反应切片的细胞密度和光密度显着增加。这些结果表明，新生儿接触味精会引起 SCN 细胞的形态改变，这是一种改变。这可能是在动物中观察到的行为障碍的基础。