在中国 165,000 名成年男性队列中，绿茶摄入量与全因死亡率、心血管疾病和癌症死亡率之间的关系。
摘要来源：Eur J Epidemiol。 2016 年 7 月 2 日。Epub 2016 年 7 月 2 日。PMID：27372743
摘要作者：刘俊秀、刘世伟、周海明、Timothy Hanson、杨凌、陈正明、周脉庚
文章所属单位：刘俊秀
摘要：茶是世界上最古老、最受欢迎的饮料，其有益的健康作用引起了全世界的极大关注。然而，有关绿茶消费与总死亡率和特定原因死亡率的前瞻性证据仍然有限且不确定。我们在 1990 年至 1991 年间招募了 164,681 名没有既往疾病的男性参与者，通过标准化问卷和死亡率随访评估了绿茶摄入量和其他协变量。一直持续到 2006 年（平均 11 年；总人年：1,961,791）。 Cox 回归分析用于量化绿茶消费与全因死亡率 (n = 32,700)、CVD (n = 11,839) 和癌症 (n = 7002) 死亡率的关联，同时调整潜在的混杂因素。基线时，18% 的人表示经常饮用绿茶。与不喝绿茶的人相比，经常喝绿茶的人的全因死亡率显着降低，调整后的风险比 (HR) ≤ 5 g/天为 0.94 (95% CI 0.89, 0.99)，5 g/天为 0.95 (0.91, 0.99)。 -10 克/天，>10 克/天为 0.89（0.85、0.93）。对于CVD死亡率，相应的HR分别为0.93（0.85，1.01）、0.91（0.85，0.98）和0.86（0.79，0.93），而对于癌症，相应的HR分别为0.86（0.78，0.98）、0.92（0.83，1.00）和0.79分别为（0.71，0.88）。这些关联的模式因吸烟、饮酒和地点的不同而不同。这项大型前瞻性研究表明，经常饮用绿茶与显着的健康相关。中国成年人全因死亡、心血管疾病和癌症死亡风险显着降低。