在德克萨斯州南部暴露于黄曲霉毒素的人群中进行钙蒙脱石粘土干预试验。
摘要来源：食品添加剂 Contam A 部分化学肛门控制世博风险评估。 2016 年 8 月；33(8):1346-54。 Epub 2016 年 7 月 28 日。PMID：27321368
摘要作者：Brad H Pollock、Sarah Elmore、Amelia Romoser、Lili Tang、Min-Su Kang、Kathy Xu、Marisa Rodriguez、Nicole A Dierschke、Holly G Hayes、H Andrew Hansen、Fernando Guerra、Jia-Sheng Wang、Timothy Phillips
文章归属：Brad H Pollock
摘要：德克萨斯州南部目前是美国肝细胞癌 (HCC) 发病率最高的地区，这种疾病对该地区的拉丁裔人口造成了不成比例的影响。黄曲霉毒素 B1 (AFB1) i它是一种强效肝癌致癌物，已被证明存在于美国的多种食品中，包括玉米和玉米产品。重要的是，对于经常食用受 AFB1 污染的饮食的人群来说，它是导致 HCC 发病率较高的饮食风险因素。在一项随机双盲安慰剂对照试验中，我们评估了 234 名健康男性和女性服用 3 个月的 ACCS100（精制钙蒙脱石粘土）对血清 AFB1-赖氨酸加合物 (AFB-Lys) 水平和血清生化的影响。德克萨斯州贝克萨尔县和麦地那县。 2012 年至 2014 年招募的参与者在 3 个月内接受安慰剂、每天 1.5 克或 3 克 ACCS100，第四个月不接受任何治疗。各治疗组的不良事件发生率相似，血清生化和血液学参数未观察到显着差异。比较安慰剂组和活性治疗组在 1、3 和 4 个月时 AFB-Lys 水平的差异附：尽管两个治疗组的血清 AFB-Lys 水平在第 3 个月时均有所下降，但低剂量是唯一显着的治疗方法 (p = 0.0005)。总之，在低剂量治疗组中观察到的效果表明，使用 ACCS100 可能是在黄曲霉毒素爆发期间以及在长期接触这种致癌物的人群中降低膳食 AFB1 生物利用度的可行策略。