钙蒙脱石粘土可降低大鼠和人类尿液中伏马菌素 B(1) 暴露的生物标志物。
摘要来源：食品添加剂污染 A 部分化学肛门控制博览会风险评估。 2012 年 1 月 6 日。Epub 2012 年 1 月 6 日。PMID：22324939
摘要作者：A Robinson、N M Johnson、A Strey、J F Taylor、A Marroquin-Cardona、N J Mitchell、E Afriyie-Gyawu、NA Ankrah、J H Williams、JS Wang、 P·E·乔利、R·J·纳赫曼、T·D·菲利普斯
文章所属单位：兽医学院，德克萨斯 A&M 大学，College Station，TX 77843-4458，美国。
摘要：伏马菌素 B(1) (FB( 1)) 通常是谷物中黄曲霉毒素 (AF) 的共同污染物，可能通过充当癌症促进剂来增强 AF 的致癌性。蒙脱石钙（即 NovaSil，NS）是一种可能的饮食干预措施，有助于减少人群的慢性黄曲霉毒素暴露风险。先前的研究表明，口服 NS 粘土能够减少加纳人群的 AF 暴露。我们实验室的体外分析表明 FB(1)（如黄曲霉毒素）也可以吸附到 NS 表面。因此，我们的目标是评估 NS 粘土在啮齿动物模型中以及在高度暴露于 AF 的人群中减少尿 FB(1) 的功效。在啮齿动物模型中，雄性Fisher大鼠被随机分为FB(1)对照组、FB(1) + 2% NS组或绝对对照组。 FB(1)单独或与粘土一起作为单剂量通过管饲给予。在人体试验中，参与者接受 NS（1.5 或 3 g day(-1)）或安慰剂（1.5 g day(-1)）为期 3 个月。从研究参与者中收集第 8 周和第 10 周的尿液进行分析。在大鼠中，与对照组相比，NS 使尿液 FB(1) 生物标志物在 24 小时内显着降低 20%，在 48 小时后显着降低 50%。在人类中，56% 的分析尿液样本 (n = 186) 具有可检测水平的 FB(1)。中位尿FB(1)与安慰剂相比，高剂量 NS 组（3g-day(-1)）的水平显着（p<0.05）降低了 90% 以上。这项工作表明，我们在加纳的研究参与者通过饮食接触了 FB(1)（除了 AF 之外）。此外，早期研究已明确表明 NS 会降低 AF 的生物利用度，本研究的结果表明 NS 粘土也会降低 FB(1) 的生物利用度。这一点很重要，因为 AF 已被证实是人类肝细胞癌 (HCC) 的饮食危险因素，而 FB(1) 被怀疑是人类肝细胞癌 (HCC) 和食道癌的饮食危险因素。