含有已知水平姜黄素的姜黄 (Curcuma longa) 和水合硅铝酸钠钙可改善黄曲霉毒素对肉鸡的不利影响。
摘要来源：家禽科学。 2008 年 6 月；87(6):1125-30。 PMID：18493001
摘要作者：NK S Gowda、DR Ledoux、GE Rottinghaus、A J Bermudez、Y C Chen
文章隶属关系：国家动物营养和生理学研究所，印度班加罗尔 560030。
摘要：进行了为期 3 周的喂养研究，以评估姜黄 (Curcuma longa) 粉 (TMP)、含有已知水平的姜黄素和水合钠钙铝硅酸盐（HSCAS；改进的 Milbond-TX、IMTX、吸附剂、Milwhite Inc.，休斯敦，德克萨斯州）改善黄曲霉毒素 B(1) (AFB(1)) 对肉鸡的不利影响。四个围栏重复，每只 5 只小鸡，分配给 7 只小鸡。饮食治疗，包括不含 TMP、HSCAS 或 AFB(1) 的基础饮食（对照）；基础日粮中添加 0.5% 食品级 TMP，其中姜黄素总含量为 1.48%（74 毫克/千克）；基础日粮中添加0.5% HSCAS；基础日粮添加 1.0 mg/kg AFB(1)；基础日粮添加0.5% TMP和1.0 mg/kg AFB(1)；基础日粮添加0.5% HSCAS和1.0 mg/kgAFB(1)；基础日粮添加 0.5% TMP、0.5% HSCAS 和 1.0 mg/kg AFB(1)。 AFB(1)日粮中添加TMP显着(P<0.05)提高雏鸡增重，AFB(1)日粮中添加HSCAS显着(P<0.05)提高采食量和增重，肝脏相对重量降低。添加 TMP 或 HSCAS 以及 TMP 与 HSCAS 改善了 AFB(1) 对某些血清化学参数（总蛋白、白蛋白、胆固醇、钙）的不利影响。此外，过氧化物、超氧化物歧化酶a水平的抗氧化功能下降TMP、HSCAS 或两者的加入也减轻了 AFB1 导致的肝匀浆中的活性和总抗氧化剂浓度。在 AFB(1) 饮食中添加 TMP 和 HSCAS 后，肝脏微观病变的严重程度有所减轻，这证明了本研究中使用的抗氧化剂和吸附剂的保护作用。