腐植酸作为肉鸡黄曲霉毒素结合剂的体外和体内评估。
摘要来源：家禽科学。 2006 年 9 月；85(9)：1576-83。 PMID：16977843
摘要作者：C Jansen van Rensburg、C E J Van Rensburg、J B J Van Ryssen、NH Casey、GE Rottinghaus
文章所属单位：南非比勒陀利亚大学动物和野生动物科学系。 [email protected]
摘要：体外亲和力利用 Langmuir 和 Freundlich 吸附等温线评估了腐植酸、氧化腐植酸盐对黄曲霉毒素 B1 (AFB1) 的吸附能力。氧化腐殖酸在体外对 AFB1 表现出高亲和力。 Freundlich 等温线比 Langmuir 等温线更适合数据，结合能力为 10.3、7.4 和 1计算出在 pH 3、5 和 7 下分别为 1.9 mg AFB1/g 氧化腐植酸盐。还评估了氧化腐殖酸盐作为黄曲霉毒素结合剂对 7 至 42 日龄暴露于黄曲霉毒素污染饲料的雄性肉鸡的体内功效。将氧化腐植酸的功效与以啤酒干酵母（BDY）和啤酒发酵可溶物作为主要活性成分的市售产品进行了比较。共有 420 只鸡被分配到 28 个围栏，每个围栏 15 只。采用以下处理：1) 0 mg AFB1 + 0 种添加剂，2) 1 mg AFB1/kg 饲料 + 0 种添加剂，3) 1 mg AFB1/kg 饲料 + 3.5 g 氧化腐植酸盐/kg 饲料， 4) 1 mg AFB1/kg 饲料 + 3.5 g BDY/kg 饲料， 5) 2 mg AFB1/kg 饲料 + 0 种添加剂， 6)2mg AFB1/kg饲料+3.5g氧化腐植酸盐/kg饲料，和7)2mg AFB1/kg饲料+3.5g BDY/kg饲料。每个处理由 4 个重复组成。氧化腐殖酸可有效减少黄曲霉毒素对小鼠体重的不利影响肉鸡（P<0.05）。氧化腐殖酸还表现出对肝损伤、胃和心脏扩大以及与黄曲霉毒素毒性相关的一些血液学和血清生化变化的保护作用（P<0.05）。结果表明，氧化腐植酸（而非 BDY）可以减轻黄曲霉毒素对生长肉鸡的一些毒性作用。因此，当与其他霉菌毒素管理实践结合使用时，氧化腐殖酸盐可能被证明有益于管理受黄曲霉毒素污染的家禽饲料。需要进行更多研究来评估其在各种情况下的功效。