摘要标题：
膳食维生素 C 对健康和黄曲霉毒素 B1 诱导的免疫功能低下的南亚野鲮 (Labeo rohita) 的免疫调节作用。
摘要来源：Comp 免疫微生物感染疾病。 2003 年 1 月；26(1):65-76。 PMID：12602688
摘要作者：P K Sahoo、SC Mukherjee
文章隶属关系：P K Sahoo
摘要：本研究的目的是检查高水平膳食维生素 C 对接受黄曲霉毒素 B1 (AFB1) 治疗的健康和免疫功能低下的南亚野鲮 (Labeo rohita) 的免疫调节作用。四组南亚野鲮分别喂食不含维生素 C 或补充 500 ppm 维生素 C 的实验饲料，为期 60 天。饲喂第一天，一组饲喂高维生素C饮食，一组饲喂缺乏维生素C饮食，腹腔注射单剂量AFB1，剂量为1.25 mg·kg(-1)体重。 AFB1 和高膳食维生素 C 的影响对南亚野鲮的特异性和非特异性免疫以及对嗜水气单胞菌的疾病抵抗力进行了检查。还检查了维生素 C 抵抗 AFB1 诱导的免疫抑制的能力。通过针对绵羊红细胞 (SRBC) 的血凝和溶血素滴度以及细菌凝集表明的特异性免疫似乎不受 AFB1 治疗或富含维生素 C 的饮食的影响。然而，经 AFB1 处理的鱼的非特异性免疫力显着降低，杀菌和溶菌酶活性降低。另一方面，高膳食维生素C可增强鱼类的非特异性免疫力，包括增强吞噬细胞比率和增加血清溶菌酶活性。给经过 AFB1 处理的鱼喂食高水平的膳食维生素 C，可以将这些参数提高到与对照鱼相似的水平。高膳食维生素 C 显着 (p<0.05) 增强对嗜水气单胞菌感染的保护在健康和免疫功能低下的鱼类中。本研究结果有助于确定膳食维生素 C 对 AFB1 诱导的免疫抑制的有益作用，并证实维生素 C 对南亚野鲮的免疫刺激作用。