百里醌和膨润土通过 AFAR 和 Nrf2 信号通路以及下调 caspase-3 对肉鸡黄曲霉毒素中毒的改善作用。
摘要来源：Br Poult科学。 2021 年 12 月 6:1-8。 Epub 2021 年 12 月 6 日。PMID：34738498
摘要作者：MB Ates、M Ortatatli、H Oguz、O Ozdemir、F Terzi、MK Ciftci、F Hatipoglu
文章隶属关系：MB Ates
摘要：1。黄曲霉毒素（AF）是一种代谢物，尤其对蛋白质具有毒性作用，可通过黄曲霉毒素-乙醛还原酶（AFAR）途径解毒。在此途径中，由核酸相关红细胞因子 2 (Nrf2) 控制的醛酮还原酶家族 7 成员 A2 (AKR7A2) 发挥着积极作用。然而，有关这一关键途径在肉鸡中的功效的数据有限。2．以下研究的目的是调查表达式的变化AKR7A2、Nrf2 和 caspase-3 的释放水平，以及种子 (NS)、百里醌 (TMQ) 和膨润土 (BNT) 对暴露于 AF 的肉鸡的影响。 3．将一百只肉鸡分为十组（对照（CNT）；AF；NS；TMQ；BNT；AF+TMQ；AF+NS；AF+BNT；AF+BNT+NS；AF+BNT+TMQ）并饲喂28 天。 AF、TMQ、NS 和 BNT 分别以 2 mg/kg、300 mg/kg、50 g/kg 和 10 g/kg 的水平添加到日粮中。 4．在饮食中添加 AF 显着降低了 AKR7A2 和 Nrf2 水平，但增加了 caspase-3 (P < 0.01)。饮食中添加 TMQ、NS 和 BNT 消除了 AF 引起的所有负面影响 (P < 0.01)；与对照组相比，TMQ组和NS组AKR7A2和Nrf2进一步升高。当与 BNT.5 一起服用时，TMQ 和 NS 对解毒参数显示出积极的影响。补充 NS 和 TMQ 除了减少肝细胞凋亡外，还可以通过增加 AKR7A2 和 Nrf2 水平来增强 AF 解毒（AFAR 通路）。