Satureja hortensis L. 精油对寄生曲霉生长和黄曲霉毒素产生的抑制作用。
摘要来源：Int J Food Microbiol。 2008 年 4 月 30 日；123(3):228-33。 Epub 2008 年 2 月 15 日。PMID：18353477
摘要作者：Mehdi Razzaghi-Abyaneh, Masoomeh Shams-Ghahfarokhi、Tomoya Yoshinari、Mohammad-Bagher Rezaee、Kamkar Jaimand、Hiromichi Nagasawa、Shohei Sakuda
摘要：完整引用：“努力筛选一些伊朗药用植物精油中的新型黄曲霉毒素（ AF) 抑制剂，Satureja hortensis L. 被发现是黄曲霉毒素 B1 的有效抑制剂寄生曲霉 NRRL 2999 产生 (AFB1) 和 G1(AFG1)。真菌生长也以剂量依赖性方式受到抑制。通过对其有效部分（叶精油；LEO）进行初步分馏，实现了植物抑制物质的分离硅胶柱色谱法和反相高效液相色谱法（RP-HPLC）进一步分离。根据 1H 和 13C NMR 谱的解释，这些物质最终被鉴定为香芹酚和百里酚。对含有马铃薯葡萄糖肉汤 (PDB) 培养基（28 摄氏度下 4 天）的细胞培养微孔板进行微生物测定 (MBA)，随后使用 HPLC 技术对培养物进行分析，结果表明香芹酚和百里香酚均能够有效抑制真菌生长、AFB1 和 AFG1在 0.041 至 1.32 mM 的所有两倍浓度下，以剂量依赖性方式产生。计算得出，香芹酚和百里酚的生长抑制 IC50 值分别为 0.79 和 0.86 mM，而对于 AFB1 和 AFG1，香芹酚的生长抑制 IC50 值分别为 0.50 和 0.06 mM，百里香酚的 IC50 值分别为 0.69 和 0.55 mM。研究清楚地表明了 S. hortensis L. 的新生物活性，即强烈抑制寄生曲霉产生黄曲霉毒素。 香芹酚和thymol 是 S. hortensis L. 的有效成分，可能有助于控制田间易感作物的黄曲霉毒素污染。"