Indole-3-carbinol 通过调节小鼠内脏脂肪组织中与脂肪生成、产热或炎症相关的多个基因来预防饮食诱导的肥胖。
摘要来源：J营养生物化学。 2012 年 12 月；23(12):1732-9。 Epub 2012 年 5 月 7 日。PMID：22569347
摘要作者：Youngshim Choi、Yunjung Kim、Soyoung Park、Ki Won Lee、 Taesun Park
文章归属：Youngshim Choi
摘要：Indole-3-carbinol (I3C) 是一种在芸苔属蔬菜中含量很高的化合物，包括西兰花、花椰菜和卷心菜，并被认为是一种有前途的针对多种癌症的化学预防剂。本研究评估了 I3C 对小鼠饮食诱导肥胖的保护作用。小鼠被随机分组接受正常饮食、高脂肪（40% 脂肪能量）饮食 (HFD) 或 I3C 补充饮食（1 g/kg 饮食），为期 10 次。几周。 I3C 补充剂显着改善了 HFD 引起的体重增加、内脏脂肪垫重量和血浆脂质水平的增加。内脏脂肪组织中解偶联蛋白 1 和 3（生热的关键因子）及其调节因子（如沉默调节蛋白 1、过氧化物酶体增殖物激活受体 (PPAR)α 和 PPARγ 辅激活因子 1α）的 mRNA 水平均正常化，这些因子均被 HFD 下调。通过补充 I3C。相比之下，补充 I3C 显着降低了 HFD 维持的小鼠内脏脂肪组织中关键的脂肪形成转录因子 PPARγ2 及其靶基因（例如瘦素和脂肪细胞蛋白 2）的表达水平。此外，I3C 显着改善了 HFD 诱导的炎症细胞因子（肿瘤坏死因子 α、干扰素 β 和白细胞介素 6）mRNA 水平的上调。这些发现表明 I3C 在预防肥胖和代谢紊乱方面具有潜在益处，并且 I3C 在体内可能涉及多种机制，包括减少脂肪生成和炎症，以及激活生热作用。