摘要标题：
啤酒花生物活性化合物预防营养相关的非传染性疾病。
摘要来源：Crit Rev Food Sci Nutr。 2020 年 5 月 28:1-14。 Epub 2020 年 5 月 28 日。PMID：32462886
摘要作者：Alejandro Bravo Iniguez、朱美君
文章所属单位：Alejandro Bravo Iniguez
摘要：营养相关非传染性疾病（NR） -非传染性疾病（NCD），例如心血管疾病和 2 型糖尿病，都会对许多人的生活质量产生负面影响，并给社会带来沉重负担，这表明需要进行干预。植物化学物质被认为是对抗 NR-NCD 的潜在方法，近几十年来，啤酒花中发现的植物化学物质受到越来越多的关注。啤酒花是植物的球花，主要用于酿造业，因为它们赋予味道并延长保质期。苦酸是主要的酸类提高啤酒质量的感兴趣的化合物。此外，苦酸以及异戊二烯化查尔酮黄腐酚表现出广泛的健康有益特性。本综述总结了苦酸和黄腐酚对 NR-NCD 的有益作用，包括炎症和免疫疾病、肥胖和代谢紊乱以及癌症预防。