摘要标题：
白茶多酚的体外降血糖和降血脂潜力。
摘要来源：食品化学。 2013 年 12 月 1 日；141(3):2379-84。 Epub 2013 年 5 月 24 日。PMID：23870971
摘要作者：Gian Carlo Tenore、Paola Stiuso、Pietro Campiglia、 Ettore Novellino
文章隶属：Gian Carlo Tenore
摘要：单一茶品种不同加工阶段的叶子，以获得白茶（WT）、绿茶（GT）和黑茶对茶（BT）样品进行了分析。评估了茶多酚影响 HepG2 细胞系中葡萄糖和脂质代谢的能力。 WT似乎在降低葡萄糖和胆固醇摄取方面最活跃（葡萄糖和胆固醇细胞培养基浓度分别为+17.7%和+32.4%）。与 WT 一起孵育使 LDL 受体结合活性增强 40%（GT +20%，BT +0%），并导致 LDL 受体结合活性增加HDL 细胞培养基浓度为 33.3%（GT +20%，BT +0%）。最后，WT 显示出对脂肪酶活性的最佳抑制能力，细胞培养基中的甘油三酯水平增加了 400%（GT +382.6%，BT +191.3%）。本研究旨在帮助人们了解白茶对受代谢综合征影响的个体的潜在健康益处。