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单次服用桑葚奶对 6-12 岁儿童认知功能的影响：随机、安慰剂对照、交叉研究的结果。
摘要来源：Oxid Med Cell Longev。 2020；2020：6123759。 Epub 2020 年 6 月 27 日。PMID：32685097
摘要作者：Wipawee Thukham-Mee、Jintanporn Wattanathorn、Woranan Kirisattayakul、Panakaporn Wannanon
文章隶属关系：Wipawee Thukham-Mee
摘要：当前，认知增强剂被认为是必要的，因为它们在日常和社会行为中发挥着关键作用。桑葚奶的认知增强作用因其富含花青素的物质的认知增强作用和认知增强作用而受到关注。桑葚果实在动物模型中的作用。然而，富含花青素的桑葚奶在临床试验中尤其是对儿童的效果仍不清楚。这项研究是一项随机双盲交叉干预。共有46名6-12岁健康、正常、认知能力良好的受试者被提供桑葚奶（含桑葚10克）或安慰剂奶（50毫升）。使用事件相关电位的听觉奇怪球范式评估注意力和认知功能，而使用计算机电池测试评估工作记忆。评估在基线时进行，然后在给药后 1.5 小时和 3 小时进行。在研究期结束时，测定乙酰胆碱酯酶（AChE）和单胺氧化酶（MAO）的活性以及唾液皮质醇的活性。桑葚奶干预后，给药后 1.5 小时和 3 小时，N100 潜伏期缩短和 P300 振幅增加均增加。减少数字更新的响应时间在给药后 1.5 小时和 3 小时观察到图像更新的响应时间缩短，而在给药后 3 小时观察到图像更新的响应时间缩短。此外，在这两个时期还观察到唾液皮质醇的减少。注意力和认知处理能力以及工作记忆的改善表明桑葚奶对学龄儿童具有增强认知的潜力。可能的潜在机制可能部分与皮质醇（一种应激激素）的减少有关。