姜黄可独立于胰岛素改善糖尿病前期患者的餐后工作记忆。
摘要来源：Asia Pac J Clin营养。 2014；23(4)：581-91。 PMID：25516316
摘要作者：Meei-Shyuan Lee、Mark L Wahlqvist、Yu-Ching Chou、Wen-Hui Fang、Jiunn-Tay Lee、 Jen-Chun Kuan、Hsiao-Yu Liu、Ting-Mei Lu、Lili Xiu、Chih-Cheng Hsu、Zane B Andrews、Wen-Harn Pan
文章归属：Meei-Shyuan Lee
摘要：背景和目标：认知障碍与糖尿病前期一起发展，痴呆症是糖尿病的并发症。姜黄和肉桂等天然产品可能会改善潜在的发病机制。
冰毒ODS：≥ 60 岁的人 (n=48) 患有新近发现的未经治疗的糖尿病前期，被随机分配到安慰剂、姜黄 (1 g)、肉桂 (2 g) 或两者（分别为 1 克和 2 克），在白面包（119 克）早餐中摄入。对工作前和工作后记忆 (WM)、血糖和胰岛素反应以及阿尔茨海默病 (AD) 的生物标志物 (AD)（0、2、4 和 6 小时）进行了 6 小时的观察：淀粉样前体蛋白 (APP)、γ-分泌酶亚基早老素-1 (PS1)、早老素-2 (PS2) 和糖原合成酶激酶 (GSK-3β)。天然产品使用者和非使用者之间的差异通过学生 t 和卡方检验确定；以及 Wilcoxon 签署的秩检验的预测试和后测试 WM 之间的关系。通过双向方差分析测试姜黄和肉桂之间的相互作用。多变量线性回归 (MLR) 考虑了 WM 对姜黄和肉桂的反应中的 BMI、血糖、胰岛素和 AD 生物标志物。
结果S：未检测到姜黄和肉桂之间存在相互作用。姜黄的 WM 从 2.6 增加到 2.9（满分 3.0，p=0.05），但肉桂则没有变化。 WM 改善与胰岛素抵抗呈负相关（r=-0.418，p<0.01），但与 AD 生物标志物无关。使用 MLR，可以最好地预测 WM 对姜黄的反应，R2 为 34.5%；姜黄、BMI 和胰岛素/葡萄糖 AUC β 系数显着。
结论：同时摄入姜黄和白蛋白面包可以增加工作记忆，与身体脂肪、血糖、胰岛素或 AD 生物标志物无关。